Sumarroca IL-Lógic (6 botellas)

Vino Blanco Seco.

Elaborado con uvas 100% Xarel-lo por Bodegas Sumarroca. Catalunya.

DO Penedés

¿Cómo se elabora IL-Lógic?:

Vino blanco seco elaborado con uvas 100% Xarel-lo. Maceración prefermentativa a 10 ^ºC durante 4 horas para extraer toda la complejidad de la variedad. Prensado suave y desfangado estático de 24 horas. Fermentación a 16 ^ºC durante 18 días. Trasiego y trabajo con las lías finas durante 3 meses en el tanque de inoxidable previo al embotellado.

Notas de cata de IL-Lógic de Sumarroca:

Aroma elegante de gran complejidad en el que destacan notas cítricas de pomelo, tropicales de piña y mediterráneas de melocotón de viña. Fondo mineral mucho más evidente en boca, que se presenta aterciopelado, con un final muy fresco y afrutado.